Dziś nauka jutro praca III

Trwają pozalekcyjne zajęcia - SERWIS BUFETOWY- w ramach projektu DZIŚ NAUKA JUTRO PRACA III

 

Serwis bufetowy polega na atrakcyjnej ekspozycji licznych potraw  na specjalnych stołach – bufetach.

Istotne jest  nakrycie bufetu - ułożenie potraw w odpowiedniej kolejności, boczne powierzchnie upina się skirtingami. Młodzież kształcąca się w zawodzie TECHNIK  ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZYCH ma możliwość rozwoju kreatywności z wykorzystaniem nowych technik kulinarnych, nowatorskiego serwowania potraw i aranżacji stołów, odkrywania tajników food design’u w sztuce kulinarnej.

  • autor: Zespół Szkół w Wąbrzeźnie